Byrek, kafe turke dhe 4000 gjilpëra: një e martë në atelie

Atelieja hapet në tetë, por kafeja nis në shtatë e gjysmë. Kush vjen e para e vë xhezven në furnelën e vogël pranë dritares, dhe dikush sjell byrek nga furra e qoshes: me spinaq të martave, me djathë të premteve. Deri në tetë, tryeza e prerjes është liruar dhe porositë e ditës janë gjilpëruar në tabelë.

E marta është kryesisht ditë prerjeje. Mirela shtron lirin dhe mëndafshin për porositë sipas masave të javës, secili patron i hartuar nga masat e një klienteje të vetme. Teuta punon në fund të atelies me fustanet e nusërisë, aty ku drita është më e mira për dantellën. Harxhojmë afërsisht katër mijë gjilpëra në javë, dhe po, i kemi numëruar.

Çdo fustan qepet nga fillimi në fund nga një grua e vetme, dhe inicialet e saj qepen brenda buzës. Kur një fustan largohet prej nesh, e dimë saktësisht nëpër duart e kujt ka kaluar.